Taste Gallery

Σε ένα από τα κεντρικότερα σημεία της Θεσσαλονίκης, στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας και σε ένα σύγχρονο bake house, ανάμεσα σε 1000τμ ηφαιστειακής πέτρας και ένα ξυλόφουρνο - έργο τέχνης - 12 μέτρων το Blé Taste Gallery παντρεύει

ζυμωτά ψωμιά με κορυφαίες σοκολάτες,

βελούδινα παγωτά με espresso roastery "3ου κύματος",

μεσογειακό μπουφέ με a la cart μενού,

χειροποίητες βλάχικες πίτες με ιταλικές φοκάτσιες.

Υψηλής τεχνικής αρτοσκευάσματα, πίτες φτιαγμένες με οικογενειακές συνταγές, ζυμωμένες με πρώτες ύλες από επιλεγμένους μικροπαραγωγούς και συνεργάτες μας από κάθε γωνιά της Ελλάδας και του κόσμου. Στο νεοκλασικό της Αγίας Σοφίας με τον ξυλόφουρνο, θα βρείτε αληθινό ψωμί που ζυμώνουμε καθημερινά με φυσικό προζύμι. Το καλό ψωμί χρειάζεται χρόνο και το δικό μας ζυμάρι αναπτύσσεται χωρίς πρόσθετα και μπορεί να χρειαστεί να ξεκουραστεί ακόμα και 72 ώρες μέχρι να μπει στο φούρνο.

Από το καθημερινό ψωμί μας, μέχρι τις πάστες και το παγωτό, χρησιμοποιούμε διαλεγμένα φυσικά συστατικά. Βιολογικά άλευρα, γάλα και αυγά από την Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης, φρέσκα λαχανικά και φρούτα τοπικών μικροπαραγωγών και οι κορυφαίες σοκολάτες του κόσμου συνθέτουν τη μοναδική Blé Taste Gallery εμπειρία που μπορείτε να απολαμβάνετε 24 ώρες το 24ωρο! 

Στο Blé Taste Gallery σερβίρουμε ένα μοναδικό brunch, με πρώτες ύλες από επιλεγμένους μικροπαραγωγούς και συνεργάτες μας από κάθε γωνιά της Ελλάδας και του κόσμου που πρέπει να δοκιμάσετε!

Καθημερινά 10:00 με 14:00 στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας.