Το καλύτερο ψωμί της πόλης

 

Υψηλής τεχνικής αρτοσκευάσματα, πίτες φτιαγμένες με οικογενειακές συνταγές, ζυμωμένες με πρώτες ύλες από επιλεγμένους μικροπαραγωγούς και συνεργάτες μας από κάθε γωνιά της Ελλάδας και του κόσμου. Στο νεοκλασικό της Αγίας Σοφίας με τον ξυλόφουρνο, θα βρείτε αληθινό ψωμί που ζυμώνουμε καθημερινά με φυσικό προζύμι. Το καλό ψωμί χρειάζεται χρόνο και το δικό μας ζυμάρι αναπτύσσεται χωρίς πρόσθετα και μπορεί να χρειαστεί να ξεκουραστεί ακόμα και 72 ώρες μέχρι να μπει στο φούρνο.