Taste Gallery

Το concept

Ιστορικές σοκολάτες της παγκοσμίως κορυφαίας bean to bar σοκολάτας Callebaut® και μονοποικιλιακές απ’ όλες τις γωνιές του κόσμου παντρεύονται με το παγωτό του Blé, τη φιλοσοφία και τα υλικά, που χαρακτηρίζουν όλα τα τμήματά του, προσφέροντας το δικό τους στίγμα στις 16 μοναδικές γευστικές προτάσεις.

Φυσικότητα, αυθεντικότητα και εντοπιότητα στις εξαιρετικές πρώτες ύλες συναντούν τις κορυφαίες σοκολάτες για τη δημιουργία γεύσεων που θα δοκιμαστούν για πρώτη φορά στην πόλη μας σε μια εμπειρία αφιερωμένη στους λάτρεις του παγωτού και της σοκολάτας.

Βάση στο παγωτό του Blé παραμένει η απόλυτη καθαρότητα, η παντελής έλλειψη τεχνητών γεύσεων, αρωμάτων και χρωμάτων, καθώς και η χρήση φρέσκου γάλακτος της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής και Αγιορείτικου αγουρέλαιου σε κάθε γεύση.

Έτσι δίπλα από το πλέον ξακουστό Equador του Blé και τη βέλγικη σοκολάτα γάλακτος με κομμάτια σοκολάτας και το Cubano έρχονται τώρα να προσθέσουν κι άλλες τουλάχιστον 16 μοναδικές γεύσεις που θα εναλλάσσονται στις βιτρίνες του Blé ανά εβδομάδα. ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟ 1ο ΣΧΟΛΙΟ

Οι γεύσεις

Η κουζίνα του Blé προσφέρει τα μπαχαρικά της, το τζίντζερ , το μοσχοκάρυδο και το μπαχάρι, που συμπληρώνονται ιδανικά με την πιπεράτη σοκολάτα υγείας από τη Μαδαγασκάρη.

Ο φρεσκοψημένος 100 % Arabica espresso από το καφεκοπτείο του Blé παντρεύεται μοναδικά με την κουβερτούρα Venezuela.

Φρέσκα βότανα όπως η μέντα, ο βασιλικός και η αμπαρόριζα δένουν αρμονικά με την σοκολάτα υγείας από την  Tanzania και τη βελούδινη γάλακτος velvet Εcuador, ενώ σταφίδες Κορίνθου ποτίζονται με κονιάκ Μεταξά και γίνονται κορυφαίο ταίρι με τη κουβερτούρα από το Sao Tome.

Αγιορείτικο Μάνα από τη Μονή Βατοπεδίου συνδυάζεται εξαιρετικά με τη σοκολάτα από το Peru ενώ ο αιγοπρόβειος κρητικός ανθότυρος και το γιαούρτι με τη μοναδική σοκολάτα Ruby για τη δημιουργία ενός «κόκκινου» παγωτού-cheesecake.

Blueberries Δράμας και μούρα συναντούν ιδανικά τη σοκολάτα από τις Φιλιππίνες, ενώ σπιτικές πραλίνες φουντουκιού και αμυγδάλου ανακατεύονται με κουβερτούρες της Callebaut, μανταρίνι και λεμόνι.

Εξαιρετικό sorbet (χωρίς γάλα και λακτόζη) από την πρώτη και ιστορική σοκολάτα της Callebaut  811 και δύο γεύσεις σοκολάτας με μαλτιτόλη (χωρίς ζάχαρη), ατόφιες είτε συνδυασμένες με τσάι ιβίσκου και κόκκινων φρούτων, ολοκληρώνουν την εμπειρία χωρίς… ενοχές.

16 συναρπαστικές εκδοχές chocolate gelato, 16 μοναδικές σοκολατένιες εμπειρίες, από το παγωτό του Blé και μιας από τις απολύτως καλύτερες σοκολάτες του κόσμου.

Όλα αυτά θα τα ετοιμάζει ζωντανά ο gelato και pastry ambassador της Callebaut Μιχάλης Καρούζος στη βιτρίνα μπροστά από τον ξυλόφουρνο του Blé και θα σας προσφέρει να δοκιμάσετε δωρεάν εναλλασσόμενα κάθε γεύση από τις 15.00 και ως τις 21.00 .

EVENT ID

Πού:  Blé, Πεζόδρομος Αγίας Σοφίας 19, τηλ.2310 220008

Πότε: Πέμπτη 18 και Παρασκευή 19 Ιουνίου 2026, από 15:00

Η ιδέα: 16 μοναδικές εκδοχές Callebaut ® chocolate gelato η καθεμία εμπνευσμένη από την καρδιά της 100 % natural gelateria Blé.

Υψηλής τεχνικής αρτοσκευάσματα, πίτες φτιαγμένες με οικογενειακές συνταγές, ζυμωμένες με πρώτες ύλες από επιλεγμένους μικροπαραγωγούς και συνεργάτες μας από κάθε γωνιά της Ελλάδας και του κόσμου. Στο νεοκλασικό της Αγίας Σοφίας με τον ξυλόφουρνο, θα βρείτε αληθινό ψωμί που ζυμώνουμε καθημερινά με φυσικό προζύμι. Το καλό ψωμί χρειάζεται χρόνο και το δικό μας ζυμάρι αναπτύσσεται χωρίς πρόσθετα και μπορεί να χρειαστεί να ξεκουραστεί ακόμα και 72 ώρες μέχρι να μπει στο φούρνο.

Από το καθημερινό ψωμί μας, μέχρι τις πάστες και το παγωτό, χρησιμοποιούμε διαλεγμένα φυσικά συστατικά. Βιολογικά άλευρα, γάλα και αυγά από την Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης, φρέσκα λαχανικά και φρούτα τοπικών μικροπαραγωγών και οι κορυφαίες σοκολάτες του κόσμου συνθέτουν τη μοναδική Blé Taste Gallery εμπειρία που μπορείτε να απολαμβάνετε 24 ώρες το 24ωρο! 

Στο Blé Taste Gallery σερβίρουμε ένα μοναδικό brunch, με πρώτες ύλες από επιλεγμένους μικροπαραγωγούς και συνεργάτες μας από κάθε γωνιά της Ελλάδας και του κόσμου που πρέπει να δοκιμάσετε!

Καθημερινά 10:00 με 14:00 στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας.